ベタインクエン酸塩

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番号

CEGZ-50212

説明

ベタインクエン酸塩はトリメチルグリシンのクエン酸塩であり、白色の粉末又は結晶性粉末として供給される。無臭で、強い酸味を有し、水溶液は酸性を示す。水及びエタノールに極めて溶けやすく、アセトンに溶ける。2種類のグレードがあり、含量は98.0％以上（グレードI）又は99.0％以上（グレードII）である。

アプリケーション

飼料添加物、食品添加物および発酵プロセスにおいて、メチル供与体および酸味料として使用される。

外観

白色の粉末又は結晶性粉末

製品概要

本製品は、ベタインクエン酸塩であり、2種類の含量グレード（≧98.0%および≧99.0%）で提供されます。pH（2.0～3.0）を管理し、関連不純物の規格限度を低く設定しています。食品、飼料および発酵用途において、メチル供与体としての機能と酸性化機能を併せ持ちます。

フォーム

粉末

CAS番号

17671-50-0

分子量

309.27

純度

≥98.0%（グレードI）／≥99.0%（グレードII）

ストレージ

遮光し、涼しく乾燥した場所に保管してください。有効期間は24か月です。

同義語

トリメチルグリシン（ベタイン）クエン酸塩；グリシンベタインクエン酸塩

分子式

C11H19NO9

注意

研究開発用途に限定。

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研究および産業用途にのみご使用ください。個人医療用途には適していません。一部の食品グレード製品は、食品および関連用途における処方開発に適しています。

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