アスコルビン酸（水溶性ビタミンC）

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番号

CEGZ-6031

説明

アスコルビン酸（ビタミンC）は、水溶性の栄養補助食品であり、食品用抗酸化剤です。

エイリアス

ビタミンC（アスコルビン酸）

アプリケーション

水溶性の栄養補助食品。各種食品における抗酸化剤。

外観

白色の単斜晶系結晶又は結晶性粉末

パッケージ

25 kg／カートン箱または 25 kg／ドラム缶

製品概要

アスコルビン酸はビタミンCである。水溶性の栄養補助食品であり、重要な栄養素である。各種食品において酸化防止剤として使用される。脂溶性ではない。塩基性条件下では不安定である。「アスコルビン（ascorbic）」という名称は、抗壊血病作用を示すことに由来する。

フォーム

結晶；粉末

機能

抗壊血病作用を有するとされる重要な栄養素および抗酸化物質。

同義語

ビタミンC（アスコルビン酸）

融点

190℃～192℃

グレード

医薬品グレード

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研究および産業用途にのみご使用ください。個人医療用途には適していません。一部の食品グレード製品は、食品および関連用途における処方開発に適しています。

製品

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