アントシアニジン 3-O-グルコシルトランスフェラーゼ

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番号

EXWM-2341

説明

アントシアニジン化合物であるシアニジン、デルフィニジン、ペオニジン、そしてやや少ない程度でペラルゴニジンは基質として機能することがあります。この酵素はシアニジンの5位のグルコシル化を触媒せず、ケルセチンやカンプフェロールなどのフラバノールには作用しません（参照：EC 2.4.1.91 フラボノール3-O-グルコシルトランスフェラーゼ）。EC 1.14.11.19、ルコシアニジン酸素化酵素と共に、ルコアントシアニジンをアントシアニジン3-グルコシドに変換する過程に関与しています。アントシアニジン自体ではなく、アントシアニジンの擬似塩基前駆体に作用する可能性があります。

フォーム

液体または凍結乾燥粉末

酵素委員会番号

EC 2.4.1.115

CAS番号

65607-32-1

ストレージ

短期間は +4 ºC で保管してください。長期間保管する場合は -20 ºC～-80 ºC で保管してください。

同義語

ウリジン二リン酸グルコース-アントシアニジン 3-O-グルコシルトランスフェラーゼ; UDP-グルコース:アントシアニジン/フラボノール 3-O-グルコシルトランスフェラーゼ; UDP-グルコース:シアニジン-3-O-グルコシルトランスフェラーゼ; UDP-グルコース:アントシアニジン 3-O-D-グルコシルトランスフェラーゼ; 3-GT

反応

UDP-D-グルコース + アントシアニジン = UDP + アントシアニジン-3-O-β-D-グルコシド

注意

このアイテムはカスタム生産が必要で、リードタイムは5〜9週間です。ご要望に応じてカスタム生産が可能です。

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私たちの製品は、個人使用のために直接医薬品として使用することはできません。

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