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アシル脂質ω-3デサチュラーゼ（シトクロムb5）

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番号
EXWM-0988
説明
このミクロソーム酵素は、グリセロリピッドに組み込まれた脂肪酸のメチル末端から3炭素離れた位置にシス二重結合を導入します。分子のカルボン酸末端からの距離は影響を与えません。この植物酵素は、ホスファチジルコリンや他のリン脂質のグリセロール骨格のsn-1およびsn-2位置に組み込まれたリノレイン酸基の炭素15に作用し、それらをα-リノレン酸基に変換します。真菌Mortierella alpinaからの酵素は、γ-リノレン酸基およびアラキドン酸基に作用し、それぞれステアリドノ酸基およびイコサペンタエン酸基に変換します。cf. EC 1.14.19.35、アシル脂質ω-3デサチュラーゼ（フェレドキシン）。
フォーム
液体または凍結乾燥粉末
酵素委員会番号
EC 1.14.19.25
ストレージ
短期間は +4 ºC で保管してください。長期間保管する場合は -20 ºC～-80 ºC で保管してください。
同義語
FAD3
反応
リノレイン酸-[グリセロリピッド] + 2 フェロシトクロム b5 + O2 + 2 H+ = α-リノレン酸-[グリセロリピッド] + フェリシトクロム b5 + 2 H2O
注意
このアイテムはカスタム生産が必要で、リードタイムは5〜9週間です。ご要望に応じてカスタム生産が可能です。
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