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1,5-アンヒドロ-D-フルクトース脱水素酵素

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番号
EXWM-4951
説明
この酵素は、1,5-アンヒドロ-D-フルクトースを介してグリコーゲンとデンプンの分解に至るアンヒドロフルクトース経路のステップの一つを触媒します。この経路に関与する他の酵素は、EC 4.2.1.110（アルドース-2-ウロース脱水素酵素）、EC 4.2.2.13 [エキソ-(1→4)-α-D-グルカンリアーゼ]、およびEC 5.3.2.7（アスコピロンタウトメラーゼ）です。最適な活性には二価（Ca2+またはMg2+）または一価カチオン（Na+）が必要です。EC 4.2.1.110とは異なり、この酵素は基質として1,5-アンヒドロ-D-フルクトースに特異的であり、2-デヒドログルコースのようなアルドース-2-ウロースに対しては活性を示しません。さらに、生成物であるアスコピロンMによって阻害され、EC 4.2.1.110のようにアスコピロンMをマイクロテシンに変換することはできません。
フォーム
液体または凍結乾燥粉末
酵素委員会番号
EC 4.2.1.111
ストレージ
短期間は +4 ºC で保管してください。長期間保管する場合は -20 ºC～-80 ºC で保管してください。
同義語
1,5-アンヒドロ-D-フルクトース 4-デヒドラターゼ; 1,5-アンヒドロ-D-フルクトース 加水分解酵素; 1,5-アンヒドロ-D-アラビノ-ヘキス-2-ウロース デヒドラターゼ; AFDH; AF デヒドラターゼ; 1,5-アンヒドロ-D-フルクトース 加水分解酵素
反応
1,5-アンヒドロ-D-フルクトース = 1,5-アンヒドロ-4-デオキシ-D-グリセロ-ヘキス-3-エン-2-ウロース + H2O
注意
このアイテムはカスタム生産が必要で、リードタイムは5〜9週間です。ご要望に応じてカスタム生産が可能です。
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