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研究、診断および産業用の酵素

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β-1,2-マンノシダーゼ

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番号
EXWM-3881
説明
この酵素は、複数の細菌種から特徴づけられ、β-1,2-マンノトリオースおよびβ-1,2-マンノビオースから末端の非還元性D-マンノース残基の加水分解を触媒します。このメカニズムはアノメリック反転を含み、α-D-マンノピラノースの放出をもたらします。β-1,2-マンノトリオースまたはそれ以上のオリゴ糖に対する活性は、β-1,2-マンノビオースに対する活性よりも高いです。
フォーム
液体または凍結乾燥粉末
酵素委員会番号
EC 3.2.1.197
ストレージ
短期間は +4 ºC で保管してください。長期間保管する場合は -20 ºC～-80 ºC で保管してください。
反応
β-D-マンノピラノシル-(1→2)-β-D-マンノピラノシル-(1→2)-D-マンノピラノース + H2O = β-D-マンノピラノシル-(1→2)-D-マンノピラノース + α-D-マンノピラノース
注意
このアイテムはカスタム生産が必要で、リードタイムは5〜9週間です。ご要望に応じてカスタム生産が可能です。
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