マルトースホスホリラーゼの酵素活性測定

Creative Enzymesの酵素学サービスは、緻密な操作プロセスと正確な結果により、世界中で認識されています。統合テストプロトコルは、迅速な回転と高い精度を保証します。Creative Enzymesを選ぶことは、酵素活性測定のための優れた専門サービスを意味します。私たちは、マルトースホスホリラーゼなどの転移酵素の活性アッセイを提供できることを誇りに思っています。

マルトースホスホリラーゼ（EC 2.4.1.8）は主に細菌に存在し、可逆的にマルトースと無機リン酸をβ-D-グルコース-1-リン酸とグルコースに変換する触媒作用を持ち、補因子を必要としません。マルトースホスホリラーゼはマルトースに対して非常に特異的であり、他の二糖類とは反応しないことが知られています。一方、マルトース合成方向では、β-D-グルコシルフルオリドがβ-D-グルコース-1-リン酸の代わりに使用できます。さらに、マルトースの切断時にヒ素酸塩がリン酸の代わりに機能することがあります。

マルトースホスホリラーゼは、湖や静水、特に富栄養化を防ぐための下水における食品および環境分析に関連するリン酸の分析的決定において非常に重要です。酵素アッセイは、マルトースホスホリラーゼの一つであるホスホリラーゼによるリン酸消費反応に基づいています。現在、この酵素は数分でナノモルレベルのリン酸を迅速に検出するための電気化学的バイオセンサーに使用されています。さらに、他の応用分野では、マルトースの放出を利用してα-アミラーゼ活性の測定に使用されます。また、オリゴ糖の混合物中でのマルトースの選択的検出や、マルトースからトレハロースの酵素合成への有用なアプローチとしても使用されます。さらに、この酵素を用いて尿中のリン酸レベルを監視することで、腎機能障害の可能性を検出し、人間の骨ミネラルターンオーバーを評価するのに役立ちます。分析および健康モニタリングにおける多くの有望な応用のため、マルトースホスホリラーゼは大いに研究されています。Creative Enzymesは、マルトースホスホリラーゼの効率的で迅速な活性アッセイサービスをサポートできる最新の実験方法を提供しています。

図：Lactobacillus brevis由来のマルトースホスホリラーゼの結晶構造。
参考文献：Egloff MP et al. Structure. 2001 9(8): 689-97.

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