ネイティブチェトミウムグラシレデキストラナーゼ

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番号

NATE-0873

説明

デキストランの-(1,6)-グルコシド結合を加水分解するエンドデキストラナーゼ。デキストランは、糖の生産中に微生物汚染物質によってスクロースから合成される望ましくない化合物で、流体の粘度を増加させ、工業的回収を減少させます。デキストラナーゼは、糖の生産効率を改善するために、製糖工場でデキストランを加水分解するために使用されています。

略語

DL 2、ネイティブ（チャエトミウム・グラシレ）

エイリアス

デキストラーゼ; DL 2

ソース

チャエトミウム・グラシレ

フォーム

液体

酵素委員会番号

EC 3.2.1.11

CAS番号

9025-70-1

pH安定性

3.0-8.0

ユニット定義

1単位の糖化活性（SU）は、1分あたり1μモルのグルコースに相当する還元糖を生成する酵素活性の量として定義されます。

最適pH

5.0-7.0（pH 6.5で80%の活性）

最適温度

55-60°C

熱安定性

2 - 8°C

同義語

EC 3.2.1.11、デキストランヒドロラーゼ；エンドデキストラナーゼ；デキストランase DL 2；DL 2；エンドデキストラナーゼ；α-D-1,6-グルカン-6-グルカノヒドロラーゼ；1,6-α-D-グルカン 6-グルカノヒドロラーゼ；デキストランase

"デキストラーゼ" 製品ページの合計

酵素

カタログ	製品名	EC番号	CAS番号	ソース	価格
ASE-3100	デキストラーゼ	EC 3.2.1.11	9025-70-1	トリコデルマ・リーゼイ	お問い合わせ
NATE-0194	ネイティブペニシリウム属デキストラーゼ	EC 3.2.1.11	9025-70-1	ペニシリウム属	お問い合わせ
NATE-1307	ストレプトコッカス・ミュータンス由来のデキストラナーゼ 66A、組換え型	EC 3.2.1.11	9025-70-1	E. coli	お問い合わせ
NATE-0182	ネイティブチェトミウムエラティカムデキストラナーゼ	EC 3.2.1.11	9025-70-1	カエトミウム・エラティカム	お問い合わせ

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