酵素の定義と分類

定義

酵素とは、生細胞によって生成されるタンパク質またはRNAであり、基質に対して非常に特異的で高い触媒活性を持っています。酵素は、非常に重要なマクロ分子生物学的触媒の一種です。酵素の作用により、生物内の化学反応は、穏やかな条件下でも効率的かつ特異的に行うことができます。

命名法

酵素の命名法は、その基質または触媒反応に由来し、通常「ase」が接尾辞として追加されます。酵素は、国際生化学・分子生物学連合に従って、文字と数字でインデックス化できます：文字ECと、4つの要素を表す4つの数字です。最初の数字は、酵素反応のメカニズムに基づいて分類された酵素を表します。

分類

酵素が触媒する反応の種類に応じて、酵素は酸化還元酵素、転移酵素、加水分解酵素、リアーゼ、異性化酵素、リガーゼ、トランスロカーゼの7つのカテゴリーに分類されます。酸化還元酵素、転移酵素、加水分解酵素は、最も豊富な酵素の形態です。個々の酵素クラスは、基質の化学名とその反応メカニズムに基づいてさらに体系的に分類されます。

酵素クラス	反応タイプ	説明
EC 1 酸化還元酵素		酸化還元反応を触媒し、酸化酵素と還元酵素に分類できます。
EC 2 転移酵素		特定の基質間でのグループの転送または交換を触媒します。
EC 3 加水分解酵素		基質の加水分解を促進します。
EC 4 リアーゼ		基質からグループを除去して二重結合反応を残すか、その逆反応を触媒します。
EC 5 異性化酵素		異性体、幾何異性体、または光学異性体の変換を促進します。
EC 6 リガーゼ		2つの分子基質を1つの分子化合物に合成する触媒を行い、エネルギーを放出します。
EC 7 トランスロカーゼ		膜を越えてイオンまたは分子の移動を触媒するか、膜内での分離を触媒します。