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研究、診断および産業用の酵素

PNGase F

公式フルネーム
PNGase F
背景
酵素学において、ペプチド-N4-(N-アセチル-β-グルコサミニル)アスパラギンアミダーゼ(EC 3.5.1.52)は、グルコサミン残基がさらに糖鎖付加(グリコシル化)され得るN4-(アセチル-β-D-グルコサミニル)アスパラギン残基を開裂し、(置換)N-アセチル-β-D-グルコサミニルアミンおよびアスパラギン酸残基を含むペプチドを生成する化学反応を触媒する酵素である。本酵素は加水分解酵素(ヒドロラーゼ)ファミリーに属し、特に直鎖アミドにおけるペプチド結合以外の炭素—窒素結合に作用する酵素群に分類される。
同義語
グリコペプチドN-グリコシダーゼ;グリコペプチダーゼ;N-オリゴ糖グリコペプチダーゼ;N-グリカナーゼ;グリコペプチダーゼ;ジャックビーン由来グリコペプチダーゼ;PNGase A;PNGase F;グリコペプチドN-グリコシダーゼ;ペプチド-N4-(N-アセチル-β-グルコサミニル)アスパラギンアミダーゼ;EC 3.5.1.52;PNGase F;CAS 83534-39-8
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