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キシログルカン特異的エキソ-β-1,4-グルカナーゼ

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番号
EXWM-3838
説明
酵素は、タマリンド種子のキシログルカンポリマーの末端からXXXGヘプタサッカライド、XXLG/XLXGオクタサッカライド、XLLGノナサッカライドをプロセッシブに除去します。加水分解は、主鎖の非置換D-グルコピラノース残基で発生します。切断がポリマーの還元末端または非還元末端で行われるかどうかは不明です。β-D-グルカンに対しては非常に低い活性を示します。Chrysosporium lucknowense由来の酵素は、ポリマーの主鎖に大きな置換基がない線状基質に作用する際にエンドグルカナーゼモードに移行します。
フォーム
液体または凍結乾燥粉末
酵素委員会番号
EC 3.2.1.155
CAS番号
1000598-79-7
ストレージ
短期保存の場合は+4 ºCで保管してください。長期保存の場合は-20 ºC～-80 ºCで保管してください。
同義語
Cel74A
反応
(1→4)-D-グルコシド結合の加水分解により、キシログルカンの鎖の端からオリゴ糖を順次除去します。
注意
このアイテムはカスタム生産が必要で、リードタイムは5〜9週間です。ご要望に応じてカスタム生産が可能です。
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