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オリゴ-1,6-グルコシダーゼ

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番号
EXWM-3782
説明
この酵素は、EC 3.2.1.33（アミロ-α-1,6-グルコシダーゼ）と同様に、α-1→6-結合グルコースを放出することができますが、EC 3.2.1.41（プルラナーゼ）、EC 3.2.1.142（リミットデキストリナーゼ）、およびEC 3.2.1.68（イソアミラーゼ）によって放出される最短鎖はマルトースです。また、イソマルトロース（パラチノース）、イソマルトトリオース、パンオースを加水分解しますが、グリコーゲンやホスホリラーゼリミットデキストリンには作用しません。腸粘膜由来の酵素は単一のポリペプチド鎖であり、EC 3.2.1.48（スクロースα-グルコシダーゼ）の反応も触媒します。短鎖基質に対する好みと、6-グルコシル化残基が分岐点にあることを必要としない点、すなわちC-1とC-4の両方に結合している点で、EC 3.2.1.33（アミロ-α-1,6-グルコシダーゼ）とは異なります。
フォーム
液体または凍結乾燥粉末
酵素委員会番号
EC 3.2.1.10
CAS番号
9032-15-9
ストレージ
短期間は +4 ºC で保管してください。長期間保管する場合は -20 ºC～-80 ºC で保管してください。
同義語
リミットデキストリナーゼ (誤り); イソマルターゼ; スクラース-イソマルターゼ; エキソオリゴ-1,6-グルコシダーゼ; デキストリン 6α-グルカノヒドロラーゼ; α-リミットデキストリナーゼ; デキストリン 6-グルカノヒドロラーゼ; オリゴ糖 α-1,6-グルコヒドロラーゼ; α-メチルグルコシダーゼ
反応
EC 3.2.1.1（α-アミラーゼ）によってデンプンおよびグリコーゲンから生成された一部のオリゴ糖における（1→6）-α-D-グルコシド結合の加水分解、およびイソマルトースにおける加水分解
注意
このアイテムはカスタム生産が必要で、リードタイムは5〜9週間です。ご要望に応じてカスタム生産が可能です。
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