ネイティブアスペルギルス属カタラーゼ

問い合わせ

アクティビティ	サイズ	価格	数量	カートに追加	サンプル	お問い合わせ
100,000 U/g	1 kg	$336		カートに追加		お問い合わせ

DIA-131

カタラーゼは、アスペルギルス・ニガーによって発酵された食品グレードの酵素製剤です。その主な目的は、過酸化水素（hydrogen peroxide）を効率的に分解することであり、安全性と環境保護の特性を持っています。消毒、滅菌、漂白、食品、食品成分および食品添加物の処理後に生成または残留する過酸化水素（hydrogen peroxide）を除去するために広く使用できます。過剰摂取による人体の中での過酸化水素（hydrogen peroxide）中毒のリスクを回避し、紫外線にさらされた際に食品（例：乳製品、卵製品など）によって生成される過酸化水素による特有の臭いを除去します。同時に、パンなどの焼き菓子の製造において膨張剤としても使用できます。

CAT（アスペルギルス属）

エイリアス

ソース

アスペルギルス属

アプリケーション

1. 消毒、滅菌、漂白および食品、食品添加物、成分の処理後に生成または残留する過酸化水素を除去します。

2. 乳製品や卵製品などの食品が紫外線で照射されたときに生成される過酸化水素によって引き起こされる特有の臭いを除去します。

3. 乳製品機器の消毒後に残留する過酸化水素を除去します。

4. パンなどの焼き菓子の製造において緩和剤として使用できます。

5. 飼料処理に使用され、動物の免疫を改善し、病気からの回復を促進します。

フォーム

酵素委員会番号

EC 1.11.1.6

アクティビティ

100,000 u/g

CAS番号

9001-05-2

ストレージ

20°C以下の乾燥した暗い場所に保管してください

同義語

過酸化水素: 過酸化水素酸化還元酵素; エキュイレース; カペラーゼ; オプティダーゼ; カタラーゼ-ペルオキシダーゼ; CAT; EC 1.11.1.6; 9001-05-2; カタラーゼ

酵素

カタログ	製品名	EC番号	CAS番号	ソース	価格
NATE-1699	コリネバクテリウム属由来のネイティブカタラーゼ	EC 1.11.1.6	9001-05-2	コリネバクテリウム属	お問い合わせ
NATE-1748	半導体プロセス用の天然耐熱性真菌カタラーゼ	EC 1.11.1.6	9001-05-2	耐熱性真菌	お問い合わせ
NATE-1747	繊維プロセス用のネイティブ耐熱性真菌カタラーゼ	EC 1.11.1.6	9001-05-2	熱安定性真菌	お問い合わせ
NATE-1700	耐冷性細菌由来カタラーゼ、組換え（凍結乾燥粉末）	EC 1.11.1.6	2593710	E. coli	お問い合わせ

+ もっと見る >>

メール *

会社/機関:

国または地域:

サービスと製品に興味があります *

プロジェクトの説明：

私たちの製品は、個人使用のために直接医薬品として使用することはできません。

オンラインお問い合わせ