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研究、診断および産業用の酵素

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チーズ製造用のレンネット

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番号
DAI-1218
説明
チーズ製造プロセスにおけるクローンおよび子牛のレンネットのコスト効果の高い真菌源の代替品。
略語
チーズ製造用のレンネット
アプリケーション
チーズを作る
外観
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パッケージ
25kg/紙バレル（粉末形）、30kg/ポリエステルバレル（液体形）。
CAS番号
9042-08-4
同義語
チーズ製造用レンネット；レンネット；チーズ製造；乳製品加工酵素；乳製品；チーズ製造用レンネット；DAI-1218
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