ネイティブアスペルギルス・オリゼー・ジアスターゼ

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番号

NATE-0190

説明

ジアスターゼは、デンプンをマルトースに分解する触媒作用を持つ酵素群の一つです。アルファアミラーゼは、デンプンを二糖類のマルトース、三糖類のマルトトリオース（3つのα（1-4）結合したグルコース残基を含む）、およびα（1-6）結合したグルコースの枝を含むデキストリンとして知られるオリゴ糖の混合物に分解します。ジアスターゼは最初に発見された酵素です。今日、ジアスターゼは炭水化物を分解できるすべてのα、β、またはγアミラーゼ（すべて加水分解酵素）を指します。

略語

ジアスターゼ、ナチュラル（アスペルギルス・オリゼ）

エイリアス

ジアスターゼ

ソース

アスペルギルス・オリゼー

フォーム

粉末。

アクティビティ

> 3500 U/g

CAS番号

9000-92-4

ユニット定義

1 Uは、pH 6.0および25°Cで1μmolのマルトースを1分間に放出する酵素の量に相当します。

ストレージ

2-8°C

同義語

9000-92-4; ジアスターゼ

"ジアスターゼ" 製品ページの合計

酵素

カタログ	製品名	EC番号	CAS番号	ソース	価格
NATE-1676	ジアスターゼモルト、試薬グレード		9000-92-4		お問い合わせ

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