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研究、診断および産業用の酵素

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1,5-アンヒドロ-D-フルクトースレダクターゼ (1,5-アンヒドロ-D-マニトール形成)

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番号
EXWM-0201
説明
この酵素は、いくつかのRhizobium種に存在しますが、すべての種には存在しません。GFO/IDH/MocAタンパク質ファミリーに属しています。この酵素は、1,5-anhydro-D-fructose還元酵素とは異なり、1,5-anhydro-D-glucitolを生成物として生成します（EC 1.1.1.263を参照）。Sinorhizobium morelenseでは、反応の生成物である1,5-anhydro-D-mannitolは、さらにD-mannoseに代謝されることがあります。この酵素はまた、1,5-anhydro-D-erythro-hexo-2,3-diuloseや2-ketoaldoses（オソンと呼ばれる）、例えばD-glucosone（D-arabino-hexos-2-ulose）や6-deoxy-D-glucosoneを還元します。一般的なアルドースやケトース、また非糖アルデヒドやケトンは還元しません。
フォーム
液体または凍結乾燥粉末
酵素委員会番号
EC 1.1.1.292
ストレージ
短期間は +4 ºC で保管してください。長期間保管する場合は -20 ºC～-80 ºC で保管してください。
同義語
1,5-アンヒドロ-D-フルクトースレダクターゼ (あいまい); AFR
反応
1,5-アンヒドロ-D-マンニトール + NADP+ = 1,5-アンヒドロ-D-フルクトース + NADPH + H+
注意
このアイテムはカスタム生産が必要で、リードタイムは5〜9週間です。ご要望に応じてカスタム生産が可能です。
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