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マルトース O-アセチルトランスフェラーゼ

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番号
EXWM-2259
説明
EC 2.3.1.18と同一ではなく、ガラクトシドO-アセチルトランスフェラーゼです。アセチル基はグルコースのC6位およびマルトースの非還元グルコース残基のC6位にのみ追加されます。この酵素の他の基質は、マルトースよりも優れた基質であるグルコースと、マルトースよりも劣る基質であるマンノースおよびフルクトースです。EC 2.3.1.118の良好な基質であるイソプロピル-β-チオ-ガラクトースは、この酵素にとっては劣った基質です。
フォーム
液体または凍結乾燥粉末
酵素委員会番号
EC 2.3.1.79
CAS番号
81295-47-8
ストレージ
短期間は +4 ºC で保管してください。長期間保管する場合は -20 ºC～-80 ºC で保管してください。
同義語
マルトーストランスアセチラーゼ; マルトースO-アセチルトランスフェラーゼ; MAT
反応
アセチルCoA + マルトース = CoA + 6-O-アセチル-α-D-グルコピラノシル-(1→4)-D-グルコース
注意
このアイテムはカスタム生産が必要で、リードタイムは5〜9週間です。ご要望に応じてカスタム生産が可能です。
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